諮詢翁老師、 葉経理整理 2014/03/25
1. 植化素與維生素、礦物質參與人體生化反應最大的差別在哪裡? 為何吃識霸不需額外補充綜合維生素很多疾病就不藥而癒? 是何原理?
回答:
植化素抗氧化效果卓越，預防各器官因自由基的攻擊而氧化。例如，血管面的問題會因為抗氧化作用的效果，從動脈硬化及心臟疾病問題面來守護身體。
維生素及礦物質可以從普通的食物中攝取，若從生活飲食中均衡攝取，必要量也就足夠了。但維生素及礦物質並非都有抗氧化功能，主要是維持生物體的生命。以抗氧化來說，還是植化素的效力最為強大。藉由植化素的攝取，保護身體不受氧化作用的危害，讓身體恢復健康
※維生素及礦物質都是維持生物體的生命，是非常重要的營養素，若攝取不足，容易發生維生素及礦物質缺乏症，因此，識霸中也含有維生素及礦物質。
2. 植化素為第七類營養素，為何很多醫師及營養師都不太了解?
回答:
醫師、營養師等主要還是依循傳統營養學: 重視五大營養素⇒碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。
總而言之，多數的醫師及營養師著重於維生素及礦物質的補充，而不重視植化素的重要性。
※茄紅素、葉黃素、碧容健、藍莓(多酚類，屬花青素)等有名的植化素，近幾年廣泛的為大衆所認識。
3. 為何補充維生素及礦物質有一定的劑量，但植化素沒有劑量限制?
回答:
不，植化素還是有攝取上限。比方說，根據衛生署規定，葉黃素一日攝取量為30mg。但是因為植化素(約1,500種種類)大部分都沒有詳盡的研究，許多植化素仍無詳細研究去了解攝取量上限。
●中醫方面，大多為植物，屬於植化素。但因為沒有太多關於中醫薬材的詳細研究，而且沒有對身體有幫助的實驗數據，故某些薬材的効能可信度較低。
※當然，若是食物就沒有特別的限制(柳橙、番茄等一日攝取量無上限)。但若是食用萃取抽出物，因為含量高，必需要有攝取量的限制。
4. 植化素是否會儲存於特定器官? 是存在哪邊? (脂肪、組織、細胞?) 水溶性營養素是否吃多了會由尿液排出?
回答:
根據植化素的特性，會各自存在於不同地方。舉例來說，β胡蘿蔔素溶存於脂肪(所以脂肪呈黃色)。水溶性維生素會從尿液被排出，儘管如此，維生素C錠劑的一日攝取量上限仍被規定為2,000mg。
5. 識霸是透過小腸被吸收，但通過胃不會被胃酸破壞嗎?
回答:
胃酸會破壞蛋白質。但即使破壞了，肉的蛋白質從大分子分解為小分子，反而容易被人體所吸收與利用。然而識霸並不是蛋白質不會被胃酸破壞，會直接進入小腸讓營養素被吸收利用。
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